　人工的イヌリンと、天然のイヌリンの違い！！

◆人工的に作られた粉末イヌリンは、日本の優れた精糖技術で安い金額で作るこ
　とができますが太陽と土地の恵みを受けて育った「菊芋」から抽出した天然イヌリン
　は、その最大の特徴である糖質吸収力の点が全く違ってきます。

◆自然栽培の菊芋からイヌリンを抽出するには、手の込んだ職人仕事がどうしても
　必要です。
　機械によるオートメーション工程では、イヌリンの成分を壊さず抽出するには
　限界があるのです。

人工イヌリン	天然イヌリン
▲技術上、粉末となるので吸収性が悪くなる　▲製造過程でイヌリンの成分を損なってしまう　▲粉末や錠剤となった人工イヌリンは水が　　無いと飲めないので成分が薄まってしまい　　　胃腸内での消化吸収が悪いのです。	●自然抽出するので吸収性が高い　●生菊芋から時間をかけて液体抽出するので　　イヌリンの成分を傷つけず保つことができる　●絞りたての濃度を保ったイヌリンが　　摂取できる。

◆次のポイントは「水」へのこだわりです。
　菊芋の精は浅間山から湧き出る銘水を使用しています。

◆菊芋をせっかく丁寧に時間をかけて自然抽出しても、イヌリンを最高の状態で
　カラダへ送るには水道水や粉末では無理があるのです。

◆水道水には色々な薬品が入っており、粉末にするとイヌリンの分子構造を壊してし
　まいます。ですから手間と時間と銘水にこだわるとコストは高くなりますが、
　イヌリンの成分を最高状態でお届けするためには「液体と自然抽出」はどうしても
　外せないのです。

菊芋の精は、浅間山麓（右写真で湧く

銘水だけを使い、長い手間と時間をかけ

自然抽出で製造しています

この水への徹底したこだわりが

菊芋の素晴らしさを最大限に引き出す

大きな秘密なのです

菊芋やイヌリンは料理以外ではなにに使われているのでしょうか？

ＴＶの健康番組や雑誌でもここ数年取り上げられてますが、サントリーが発売した清涼飲料水「ココカラ」に菊芋が使用されたのをキッカケに一般への認知度が上がりました

オリゴ糖とほぼ同じ分子構造で腸内活性化の働きが高いので、国内の精糖会社が子供向けのビスケット菓子などに甘味料としてイヌリンを使用しています

菊芋の歴史と歩み

◆原産地は北米北部で、日本に渡わったのは江戸末期から明治初頭の時期です
　学名は「Herianthus tuberosu」で、ギリシャ語で「太陽の花」と言います

◆菊芋の花は１０月頃に咲き、ひまわりのような黄色い美しい花弁の可憐さに
　人気があります。
　花が咲き終わる秋で外気温が１７度以下になると、地中の根塊ができます。

◆この根塊に「イヌリン」という難消化性多糖類が豊富に含まれており、血糖値の
　コントロールや調整に大きな役割を果たします。

◆欧州では１６１６年に仏人のルスカルが伝えました。ドイツやオランダ・東欧では
　パンやピザ・果物ジュース等とブレンドするなどの、身近な食品として広く親しまれ
　ています

血糖値の正常範囲はどのくらい？

血糖値はmg/dlの単位で表されます。

１デシリットルの血液中に何ミリグラムのブドウ糖が含まれているか、それが血糖値です

正常人の空腹時で１デシリットル当たり８０～１１０mg/dlくらいが健康な状態です

それ以下だと低血糖、以上だと高血糖とされています

医療機関などで血糖値測定の検査で良く行われている「７５ｍｌブドウ糖付加検査」という検査があります。

この血糖値検査では消化がほぼ完了して空腹時と同じ状態となる２時間後に、１２０mg/dlを超える値であると糖尿病や血糖降下能力に問題ありと判断されているようです。

以上述べてきたように、成人男子の空腹時で８０～１１０mg/dの血糖値領域であれば正常だと思って良いようですので、ひとつの目安として判断してください。